2020年4月17日北京卫视养生堂节目视频全集和要点笔记，节目请到嘉宾国家癌症中心副主任、中国医学科学院肿瘤医院副院长蔡建强，中国医学科学院肿瘤医院胰胃外科副主任赵东兵，主题是《探秘肿瘤真相（一）》。

我们身体里肝脏来分解、合成各个器官需要的蛋白。把有毒的残次品分给消化道排出去，营养蛋白给心脏、肌肉血管等等，如果肝脏的解毒能力下降的话，致病微生物，毒素会大量的滞留在肝脏，污染的蛋白就进入血液人体，垃圾出不去，回收处理不了，垃圾会越来越多，久而久之肿瘤找上门来。这个身体最大的化工厂到底是哪儿？肝脏出什么问题才会引发肿瘤？

最容易被忽视的导致癌症的肝脏病变竟然是——脂肪肝。脂肪肝被很多人忽略，以为只有胖的人有，喝酒的人有，其实很多瘦的人，也容易发生脂肪肝。而脂肪肝不仅会导致肝脏本身的癌变，还有可能导致全身多处肿瘤的发生，到底是为什么呢？

如何能知道自己已经脂肪肝了，或者肝脏代谢已经出了问题呢？悦悦在现场给我们展示了简单的测试方法。那到底脂肪肝的人应该怎么吃呢？还能吃肉吗？迟永志云拍摄了一个他的烹饪方法，会得到专家的肯定吗？而专家又给我们带来了什么秘方呢？