2020年11月8日北京卫视养生堂节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是北京协和医院感染内科副主任曹玮，北京大学第一医院营养科副主任医师窦攀，右安门社区卫生服务中心卫生营养主管技师王尊三位权威专家。主题是《拒绝浪费，吃出健康》 。主要介绍科学实用的食物储存、营养搭配以及体重管理的方法，大块肉类应该如何冷冻储存等相关内容。

泡发一晚上的木耳，闻起来味道一切正常，只是摸起来有一点点发黏，究竟能不能吃？家庭自制的酸菜，专家说千万不要踩到有些雷区。因为偷懒选择错误的剩菜储存方式，可能引发休克甚至危及生命。勤俭节约是好习惯，但哪些坑我们千万不能踩？

食物都有“寿命”的，这个寿命可不是我们常说的保质期，而是食物的最佳食用时间。要想安全又营养，最好在“寿命”期限内吃完。专家给大家准备了一个非常实用的存储时间表和存储中需要避免的误区。其中，西红柿和水果是否应该熟透了再放入冰箱，节目现场几乎所有的观众都认为这是错误的，真相到底怎样呢？

大块肉类应该如何冷冻储存？剩饭剩菜放在冰箱中，会发生什么样的变化，实验室环节让您眼见为实。冰箱内的食物延长保质期有诀窍，专家教你最实用的存储口诀。家庭自制美味，有没有安全隐患？勤俭节约又健康，家庭中的各种剩菜如何变身营养美味？专家现场展示私家厨艺。更多精彩内容，敬请关注今日播出的《养生堂》节目《拒绝浪费，吃出健康》。

专家出诊时间：

曹玮：北京协和医院感染内科周三、周四上午（其余时间关注协和医院APP更新）；

窦攀：北京大学第一医院营养科周二上午；

王尊：右安门社区卫生服务中心周二至周五下午；

备注：突发原因导致门诊时间、出诊地点、门诊类型（普通、专家或特需门诊）、挂号费用的改变，请以医院当日公布为准。