2014年8月29日BTV生活健康生活节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是焦通。主题是《秋季如何健康吃肉》。主要介绍如何分辨过期肉，秋季养生五花肉的制作方法，山药雪梨炒牛肉的制作方法等相关内容，新时空健康生活栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

焦通：国家二级公共营养师。

秋季养生五花肉：五花切成一寸见方的块焯水，锅中热油加白糖改小火加少量水，避免糊锅，炒至大泡变小泡即可；肉炒至焦黄，放入葱姜、香叶、肉蔻、桂皮、干辣椒、山楂片，加清水没过肉，再加入蚝油提鲜，将藕切成小块，放入锅中炖煮即可。

养生红枣炖小排的制作方法见下图：