2013年12月25日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是张晔。主题是《黑豆的那些事》。主要介绍黑豆的种类，黑豆的营养价值，黑豆的吃法，宫廷疙瘩汤的制作方法等相关内容，安康养生视频在线家政女皇栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

张晔：中国人民解放军309医院原营养科主任。

黑豆根据都里面的成分分成了黑大豆和黑杂豆。

黑大豆都是圆形的；黑杂豆一定不是圆的。

黑大豆的蛋白质含量比黄豆高；黑杂豆的淀粉含量略高。

黑大豆的仁是绿色的；马料豆的仁是金黄色；黑芸豆的仁是灰白色。

黑大豆适合做豆腐、豆浆；马料都焙干打成粉做面食。

拿好油，拿手菜：宫廷疙瘩汤。