2021年10月4日北京卫视养生堂节目要点笔记，节目请到北京中医药大学东直门医院脾胃病科主任杜宏波，资深银川菜大厨乔文旗，主题是《寻味家乡养生菜——银川》。 视频链接：https://v.qq.com/x/cover/mzc00200ma6q11l.html?vid=f00400vtyv2 西北菜无肉不欢，从手抓羊肉、蒸羊羔、烤羊腿到人人爱喝的羊杂汤，绝对都是秋季餐桌上大家最爱的美味，然而美味和养生如何兼得？脾胃科的专家告诉您：随心吃肉，吃对了甚至还可以降低血脂。羊肉滋补益气，怎么搭配才能更好的平衡食物凉热属性，达到最佳食疗效果？资深银川大厨现场教您烹饪最地道的秋补家常菜，汤汁鲜美，有一道工序非常重要。 不使脂肪转化为痰浊，专家介绍，最为关键的是严格控制餐桌上的一种食物，这种食物非常美味，而且几乎随处可得，但是和肉搭配食用，会增加患高脂血症、高尿酸的风险，究竟是什么？怎么健康吃肉，专家将在现场揭晓。另外，资深的银川大厨还带来了一个保温盒，里面藏着一道当地人人爱吃的美食制作绝活儿，大厨将在现场演示，让大家一饱眼福。 老银川人离不开八宝茶，羊肉加八宝茶更是绝配。而在八宝茶中尤其以枸杞最为重要。宁夏有“五宝”，之首即为枸杞子。不过，对于口味甜腻的传统银川八宝茶，脾胃科专家建议用银川另外两种药食同源的特产取而代之，不仅能平燥，更有化湿、解决便秘的功效。 【专家出诊时间】杜宏波——北京中医药大学东直门医院：周二、三上午专家门诊、周二下午 特需门诊； 备注：突发原因导致门诊时间、出诊地点、门诊类型（普通、专家或特需门诊）、挂号费用的改变，请以医院当日公布为准。 |
