2014年4月28日湖北卫视饮食养生汇节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是王旭峰。主题是《巧辩食材真假(一)》。主要介绍如何鉴别真假食材，番茄猫耳朵的制作方法等相关内容，榆中新时空饮食养生汇栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

王旭峰：国家高级营养师。

假红酒中的食品添加剂不对人有害，但是制假者可能会添加工业酒精等有害成分。

使用酒石酸可模仿红酒中的酸涩口感。

使用针管往西瓜中注色素糖精水很困难。

往西瓜中注入染色液体无法充满整个西瓜。

染色的橙子上的色素用湿纸巾便可擦掉。

用筷子蘸一滴品质好的蜂蜜会拉很长的丝且不间断。

掺水的蜂蜜滴在纸巾上会晕开。

开饭了：番茄猫耳朵。