2014年12月10日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记，主题是《爱吃辣与健康状况有关》。节目请到的嘉宾是王旭峰。主要介绍辣椒的营养价值，如何挑选不辣的辣椒，吃辣椒如何不上火等相关内容（节目要点笔记）。

王旭峰：著名营养专家。

王旭峰：著名营养专家。

加糖或酒酿能缓和辣味。

将辣椒切开后焯水或泡水可以降低辣度。

辣椒中的辣椒素能加速血液循环，降低心脑血管疾病的风险。

辣椒中的维生素C含量丰富，能抗氧化延缓衰老。

人体内胶原蛋白的合成需要维生素C的参与。因此吃辣椒可以美容。

辣椒富含钾元素，可以预防高血压和降低胆固醇。

吃辣椒释放内啡肽的物质，而内啡肽能产生欣快感。

辣椒本身不上火。