河北卫视2015年1月26日家政女皇节目视频全集和要点笔记，主题是《腊八蒜的百变功效》。节目请到的嘉宾是吴大真。主要介绍腊八蒜的养生功效，蒜苗的功效，蜂蜜泡蒜的制作方法、大蒜红枣烧仔鸡的制作方法等相关内容。

姜波：美食家。

吴大真：中医养生专家。

醋能软化血管，有杀菌的作用；蒜也有杀菌的作用。

腊八蒜变绿后硫化物变多，抗癌、增强抵抗力的效果好。

腌制腊八蒜时加入红糖可以温中益气。

如何快速腌制腊八蒜见下图：

蜂蜜泡蒜的制作方法见下图：

蒜苗的功效：杀菌消毒、预防血栓；较大蒜味道更好，刺激性更小。

大厨家常菜：大蒜红枣烧仔鸡。