2015年2月16日湖北卫视饮食养生汇节目视频全集和要点笔记，主题是《流行性感冒》。节目请到嘉宾是陈志海。主要介绍流感的典型症状，流感的传播途径，流感的高发人群，流感的预防及治疗，葱香豆腐的制作方法等相关内容。

陈志海：首都医科大学附属北京地坛医院感染科主任医师。

流感的典型症状有发烧、肌肉酸痛、周身不适、食欲下降、咳嗽、腹泻，严重的患者会出现肺炎，甚至会威胁生命。

流感主要由飞沫进行传播，健康人与患者在2米范围内就很容易被传染。

普通感冒多属于病毒性，症状很轻，往往不需要治疗，细菌性感冒使用药物也和容易好。

流感病毒很容易发生变异，得过流感的人痊愈后若不主要防护以后还会得。

普通感冒往往只有上呼吸道症状，而流感会引起肺炎等下呼吸道症状。

接种流感疫苗只能降低患流感的可能性，并不能做到完全预防。

老人、小孩、肥胖者和孕妇患流感的风险较高。

患有心血管疾病、糖尿病、服用激素，做过器官移植、患有肿瘤的人也容易患流感。

若有体温持续高热不退，呼吸频率加快、呼吸急促、憋气、心慌、头晕、腹泻、血压变化等症状用及时去医院就医。

带有禽流感病毒的动物在接触或食品加工的过程中病毒很容易传播。

开饭了：葱香豆腐。