专家提示：荠菜中含有丰富的β胡萝卜素，β胡萝卜素是维生素A前体，β胡萝卜素在人体内可以转化为维生素A，起到同样的保护作用。此外荠菜的维生素Ｃ含量是大白菜的两倍多，含钙量也是蔬菜中比较高的，是非常难得的野菜佳肴。

专家推荐，充分利用蜂蜜中含有的果糖，来维持上皮细胞的湿润环境。在小分子糖当中，果糖的吸湿效果是最好。它对水分的亲和程度远远高于葡萄糖和蔗糖。

在不容易结晶的天然蜂蜜中，比如荆条蜜、槐花蜜等，主要成分就是果糖。用这样的蜂蜜加温水，就是很好的补水饮料。