造假冬枣的特征：一半红一半青，分割线很清晰；味道甜的发苦。

造假冬枣的危害：损伤中枢神经及肝肾功能。

好冬枣的特征：颜色交叉不均匀。

造假红枣的特征：皮色别别鲜亮、肉质颜色比较浅、有刺激、苦涩、酸味。

好红枣的特征：价格不便宜、枣肉呈黄色、味道清香。