说到羊肉，不能不提新疆的炖羊肉，记者来到市民家里，发现他们的炖羊肉里面都会放一样东西，究竟是什么呢？安冬青院长告诉大家，在当地少数民族心中，这样食材的分量就如同汉族人看待人参一样，不同的是它可以天天食用也不会上火，因此维吾尔族人将它称做长寿圣果。例如，新疆阿克苏柯坪县，是全疆这种食材品质最好的产地，是新疆有名的长寿之乡，当地人们的身体素质很好，百岁老人生活能够自理。据当地政府2005年的统计显示，这里80岁—99岁的老人多达315人，100岁—120岁的百岁老人竟有9人！他们的养生之道就是天天喝一点这个食材的茶。