2013年12月05日贵州卫视养生节目视频全集和要点笔记，本期主题是巧吃蛋保健康。嘉宾是王凤岐和王雷。主持人是羽彤，本期节目主要介绍了鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋和鹌鹑蛋的最佳做法等相关内容。

王凤岐，著名中医内科专家，国医泰斗秦伯未嫡传嫡子，原国家中医药管理局办公室主任，卫生部中医司教育处处长。

王雷，中华中医药学会科普分会副秘书长，《中华养生保健》杂志主编，出身中医世家，致力于中医药科普及养生保健的推广工作。

正常的鸡蛋外形圆润光泽，外壳出现棱角说明钙质结构不好，但不影响食用；如果外壳柔软，说明钙的含量很低，不具有食用价值，蛋黄具有弹性是假鸡蛋，不可食用。

世界最营养的早餐--鸡蛋，独一无二的平衡食品，气血双补的“硬菜”，最优质的蛋白质，丰富氨基酸、卵磷脂。

鸡蛋中含有丰富的优质蛋白和人体必需的胆固醇，每天吃几个鸡蛋根据自身情况而定。

鸡蛋清，味甘性凉，能润肺利咽、清热解毒；鸡蛋黄，性温，有养血、滋阴、益智功能。