2014年5月27日广东卫视健康有道节目视频全集和要点笔记，请到的嘉宾是戴光强。主题是《粗粮的营养密码(一)》。主要介绍大豆的营养，大豆的禁食人群，玉米的营养，玉米须的药用价值，燕麦的营养及食用禁忌等相关内容，广东卫视健康有道栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

戴光强：著名中医保健专家。

异黄酮属于植物抗毒素，不是植物雌激素；可调节女性雌激素水平。

大豆的禁食人群

玉米被誉为黄金主食。100玉米含植物纤维高达8克；维生素是米饭的高5-10倍；含叶黄素和玉米黄素，有助于预防眼睛黄斑变性；含抗氧化剂有助于预防癌症、心血管疾病、糖尿病。

糯玉米中的糖分高，消化吸收块，不适宜糖尿病患者食用。

玉米易霉变，霉变的玉米含有黄曲霉素，误食后会导致中毒，专家建议现买现吃。

玉米须的药用价值