目前市面上酸奶的种类很多，有果粒的、有原味的、有固体的……专家建议，尽量选择纯酸奶。另外，在挑选酸奶时，要注意看成分表，要选择含保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌这两种有益菌的酸奶。

酸奶买回家要在保质期内尽早服用，一般一天食用的量为250毫升左右。对于肠胃敏感的人，专家建议可以用下图中的方法对酸奶进行加热。