其实，只要正确处理，花生芽还有非常神奇的养生功效，被称为万寿果芽。花生芽外形酷似豆芽，洁白如玉，比花生营养更好、口味更佳。具有营养、抗癌、延缓衰老等作用。中医认为，花生芽甘寒、微苦涩。入肝、心、肺三经，具有清肝、安神、化痰等功效。

枸杞芽与枸杞都归肾经，但枸杞还归肝经，以下焦为主，补肝肾阴精为主。而枸杞芽归心、肺、脾经，以中上焦为主，主要是清热解毒，益筋骨。