2026年 10 月 11 日，中央广播电视总台科教频道《健康之路》节目《匠心守艺护岐黄1》。蜜炙、酒炙过的中药有啥“奇效”？来一探究竟！新时空为大家提供视频全集在线观看服务及主要内容介绍（节目要点笔记）。

樟树“三子一壳”这些道地药材到底指的是啥？当地那套独门特色的切药刀法又有啥门道？还有蜜炙、酒炙这些中药炮制手法各自有啥讲究？别急，中国中医科学院中药资源中心的詹志来研究员，还有广东省中医院副院长杨志敏主任医师，这就带你钻进樟树药都，好好挖一挖这里的中医药门道和老手艺人的匠心。

先说说中药炮制流派里的“樟帮”。樟树这边搞药业，前前后后算下来有一千八百多年的历史了。樟树特产的“三子一壳”作为道地药材，不光年头长，药效也是出了名的靠谱，在临床上用得特别广。这“三子”分别是车前子、栀子和吴茱萸，“一壳”说的就是枳壳。

咱们一个一个捋一捋：车前子是个利尿的好药材，临床上治尿路感染那是常客；栀子，也叫黄栀子，是特别常用的中药材，主要能清热除烦；吴茱萸呢，重点对付胃病，像胃炎、胃溃疡闹腾出来的反酸、嗳气这些毛病，它都能管；枳壳则是行气理气的行家，能把胸里的痰和中焦因为吃多了积食引起的胀满给化掉。

再聊聊樟帮那套讲究到骨子里的刀法。俗话说“白芍飞上天”，这白芍切片可不是随便切的。关键手法在于左手手掌得使劲压住白芍，靠着手掌往下压的力道，再加上竹片往上顶的劲儿，让白芍在刀片的斜面上被往前挤出来，这样切出来的片儿那叫一个薄。还有“肉桂薄肚片”，肉桂切得又薄又匀，药性才好熬煮出来。临床上用肉桂一般都后下，就是怕煮久了它里面的挥发油跑光。再说槟榔，因为它圆咕隆咚的，得用专门的夹子夹住了才能切。槟榔切片得切到近乎透明那么薄，这样它里面的槟榔碱这些有效成分才能快点跟水接触、溶解出来，药效自然就上去了。

最后说说酒炙和蜜炙这两种炮制方法各自有啥特点。先说酒炙法，这法子用在白芍、牛膝、当归、大黄、黄连等好多药材上，主要干三件事：一是把药“引”往上走，专门对付上焦的热；二是帮着活血，让药材活血化瘀的劲儿更猛；三是矫味，把药材那股腥臭味给盖掉。就拿酒炙白芍来说，得用黄酒当辅料，闷润到药材把酒吸饱了，再拿小火焙干。这么一弄，白芍更适合女性养阴，因为酒把芍药的寒性给压下去了，对女性血虚血寒、肚子疼这些毛病效果特别好。再说蜜炙法，这法子常用在止咳药和甘温补益的中药上，能让润肺止咳和甘温补中的作用变得更强。比如蜜炙黄芪，得用炼蜜当辅料，拌匀、闷润、小火炒干，这么一套下来，黄芪益气补中的本事就更大了，特别适合那些身子瘦弱、怕冷、动不动就拉肚子的人。