于康教授指出：膳食纤维虽好，但针对不同人群，摄入量也有区别：胃肠功能比较好、且需要减肥的人群，每天可以吃到30-50克；一般健康人群30克左右；胃肠功能已经减弱的老人或者病程较长的糖尿病人18克左右；如果是已经出现过肠梗阻、胃轻瘫或者胃部做过手术的人群，应该减到12克以下，5-8克即可。部分人群还可能需要在医生指导下进食完全不含膳食纤维的食物，所以不能一概而论。