2014年9月26日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是张晔。主题是《小米熬粥你选对了吗》。主要介绍小米的功效，如何熬制小米油，如何挑选小米，秋葵小炒肉的制作方法等相关内容，新时空提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

张晔：著名营养师。

小米粥是百姓的参汤，小米的米油从调理角度来看比人参还好。

小米能调节人体酸碱度，富含五羟色胺能调节神经系统，有助眠的功效；小米黄素能调节神经系统；核黄素有修复粘膜的功效。

小米熬粥一定要大火；且要一次性加足水，熬制45分钟才能出米油。

小米加绿豆能败火，补充蛋白质；小米加莲子、藕、百合有助眠、润嗓、败火的作用。

黄米的功效见下图

大厨家常菜：秋葵小炒肉。