北京卫视养生堂2017年7月23日节目《当心！控糖“陷阱”—1》视频笔记。主要介绍网络上五花八门的控糖方法，究竟哪些是真的？哪些是误区等相关内容。

母义明：中国人民解放军总医院内分泌科主任、主任医师。

在中国，18岁以上的成年人，每10个人当中至少有1个人是糖尿病，另外有一个人是糖尿病的前期，每10个糖尿病当中，有3-5个人肾脏有问题，但是又没什么症状，等到真正有感觉的时候已经太晚了，糖肾病持续下去就会面临尿毒症、肾衰、透析等等可怕的后果，所以怎么样控好血糖，不让糖尿病恶化下去就非常重要了，网络上五花八门的控糖方法，究竟哪些是真的？哪些是误区？

观点一：空腹血糖正常竟然也是糖尿病

主持人认为空腹血糖不能说明问题；何大厨认为空腹血糖很准确。究竟他们两个的观点谁对呢？专家告诉我们，空腹血糖指的是一个人不吃饭，8小时到10小时之后测的血糖，就叫空腹血糖，空腹血糖比餐后血糖更可靠，一旦空腹血糖高了说明肯定是糖尿病，但是空腹血糖有个缺点，它容易漏掉一部分在糖尿病临界值的病人，这时候就得去测餐后血糖进行进一步判断。

观点二：吃蔬菜也会让血糖升高

主持人认为吃蔬菜不会升高血糖；何大厨认为吃蔬菜会升高血糖。究竟他们两个谁的观点正确呢？专家告诉我们，一些含有碳水化合物的蔬菜糖尿病患者在吃的时候一定要小心，例如山药、藕、土豆等，而在吃这些东西的时候一定要注意食物的形态，尽量不要吃山药泥、土豆泥、藕粉等形态的，可以吃块、丝、片，相对来讲好一些。

观点三：无糖食品也会升高血糖

主持人认为无糖食品也是食物，也会让血糖升高；何大厨认为无糖食品不含糖不会对血糖产生影响。究竟哪种观点对呢？专家告诉我们，无糖食品中的木糖醇和阿斯巴甜都属于甜味剂，会让大脑产生兴奋的感觉，大脑兴奋后人就会摄入更多的食物，吃的就多，这对控制血糖是不利的，究竟无糖食品应该怎么吃？