大蒜捣烂加盐，在脚底涌泉穴抹点油贴上对高血压患者有一定急救作用。

老年人和体弱的人适合吃熟蒜，不宜生吃。

大蒜生吃可解毒，熟吃可滋补。

蒜有百利，唯伤一目，有眼疾的患者应忌食大蒜。

患眼病、虚弱有热者、肝病患者不宜食蒜。

开饭了：大蒜炒茄丝。