2021年4月15日cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是季加孚、吴齐、姚云峰。主题是《肿瘤预防要趁早》。主要介绍数据分析肿瘤早期筛查必要性，酒精为何会导致胃癌，加工肉类为何会导致癌症，该如何合理的吃肉等相关内容。

季加孚：北京大学肿瘤医院院长、胃肠肿瘤外科。

吴齐：北京大学肿瘤医院内镜中心主任医师。

姚云峰：北京大学肿瘤医院胃肠肿瘤外科主任医师。

肿瘤的早期诊断、早期治疗非常重要，特别是肿瘤的早期筛查，能够降低肿瘤的死亡率、提高患者的生存期。目前，我国已有26个省市将早癌筛查列入健康行动计划。

酒精是国际上癌症研究机构所规定的一类致癌物质，和很多肿瘤发病有关，尤其是消化道肿瘤。女性每天摄入酒精量不能超过10克，男性每天的酒精量不要多于20克。

数据显示，饮酒者的食管癌发生率是非饮酒者的4倍；对比非饮酒者，胃癌和肠癌的发病率也会增加近20%-30%。

饮酒者更应注重消化道肿瘤的早癌筛查。

防癌要远离过量的红肉。过量的红肉摄入与消化道肿瘤的发病具有相关性。

防癌要远离加工肉类。加工肉类和红肉相比，更是一种潜在的致癌物质，也是国际癌症研究机构所规定的一类的致癌物质。

该如何合理的吃肉？首先要控制一周摄入红肉量不超过520克；其次可以用禽肉、白肉、豆制品来代替红肉对于身体营养物质的摄入；最后还可以多摄入一些富含纤维素的蔬菜。

导致肿瘤出现的因素还包括环境因素、遗传因素，过烫的饮食习惯等，这些人群早期筛查更为必要。

胃肠镜检查是早癌筛查、降低消化道肿瘤的重要手段。消化道早癌无论是食管癌、胃癌、肠癌通常没有自觉性症状，当出现梗阻、腹痛、便血等情况时，多数病情已发展严重。因此专家建议大家不要谈镜色变，应该尽早做胃肠镜筛查。建议45岁以上人群开始做肠镜检查。