2021年12月4日cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记，主题是《小心“夫妻癌”》，特邀专家北京大学第一医院消化内科田雨主任医师。

什么是“夫妻癌”？

 “夫妻癌”是指夫妻共同患有恶性肿瘤的情况。肿瘤的发生与环境因素密切相关。夫妻受到共同的生活环境、生活习惯等因素的影响，就可能导致“夫妻癌”的发生。

引发“夫妻癌”的高危因素——烫食

烫食会诱发食道癌

过烫（超过65℃）饮食已被列为二类致癌物，食用过烫食物与恶性肿瘤的发生有直接联系。口腔和食管的复层鳞状上皮黏膜没有角质层保护，十分娇嫩，且神经分布较少，长期食用过热食物会对其造成损伤，久而久之就可能导致恶性肿瘤的产生。

模拟过热饮食对食道的刺激

引发“夫妻癌”的高危因素——幽门螺杆菌

幽门螺杆菌会诱发胃癌

幽门螺杆菌已被证实为一级致癌物，感染幽门螺杆菌是导致胃癌的高危因素。幽门螺杆菌在胃部会产生尿素酶，分解人体代谢的尿素而产生氨，在胃的局部产生中性环境，刺激胃部的上皮组织，出现炎症反应；同时幽门螺杆菌分泌外毒素，使胃部上皮细胞坏死，久而久之便会导致胃癌的发生。

幽门螺杆菌如何传播？

幽门螺杆菌的传播途径在医学上被称为“粪口途径”。胃食管反流，胃内细菌会进入口腔；同时口腔卫生较差，牙菌斑中也会滋生幽门螺杆菌。对人们来说，生活越密切，感染幽门螺杆菌的风险越高。

如何预防幽门螺杆菌感染？

吃饭时分餐，使用公筷、公勺；将餐具洗刷干净，水沥干，消毒，可有效避免感染幽门螺杆菌。

引发“夫妻癌”的高危因素——高脂饮食

高脂饮食会诱发肠癌

随着人们饮食结构的改变，过多的高脂食物被摄入体内，油脂被代谢分解吸收，在代谢的过程中会产生前列腺素、前列环素、血栓素等促进炎症的分子，肿瘤在反复炎症的过程中发生率逐渐增高。高脂饮食也会改变肠道内的菌群结构，刺激杂菌、产气菌等细菌繁殖，也会导致肿瘤的发生。

如何预防肠癌

脂肪的摄入量每日40-75克为宜。在摄入脂肪时应尽量摄入优质脂肪；在饮食结构中多增加膳食纤维（新鲜的蔬菜、水果）的摄入；建议40岁以上的人群定期进行肠镜筛查。

少喝、少吃烫食。

日常聚餐尽量使用公筷、公勺，定期进行幽门螺杆菌筛查，发现后尽快进行治疗。

控制高脂食物的摄入，控制脂肪的摄入总量，40岁以上的人群定期进行肠镜筛查。