2022年3月19日北京卫视养生堂节目要点笔记，节目请到中国中药协会首席科学家、北京中医药大学张世臣教授、以及张老的学生董玲老师，主题是《一药多“制”的养生本草-2》附子、人参、熟地、大黄。

今天我们要讲述的养生本草可是大有来头的，它们被称作“药中四维”！“四维”是什么意思呢？古人说的四维其实就是四根擎天柱，通过这四根柱子把天与地支撑起来，可以说是万物的基础。而“药中四维”的概念是由明代的著名医家张景岳提出的，讲的就是有四种中药如同药中的四维，有着治病救人、延年益寿的重要作用，后世的医家们也都非常认可。

“药中四维”中的第一个药还有着“药中将军”的美誉，它是什么呢？又有哪些“分身”呢？

“药中四维”中的第二种药，是一个老百姓常用的补益药。张老和董老师告诉我们，它最被人熟知的功效是滋阴补肾，性味是甘温的，但其实它未经炮制前的鲜品性味是苦寒的，也就是说通过炮制它的性味发生了完全相反的改变，最能代表中药炮制的意义和精髓。这个养生本草到底是什么呢？它又有哪些“分身”，每个“分身”适合哪些人群使用呢？两位老师还在节目现场给大家推荐了三种用这种药物的饮片所做的养生小药膳，分别是什么呢？

鲜地黄榨汁饮

生地黄片代茶饮

当归枸杞熟地黄粥

“药中四维”中的第三种药，是咱们中国老百姓最熟悉的一种补益药，它就是大补元气的“百草之王”--人参。张老特别指出，人参虽然是老百姓最熟悉的一种补益药，但是大家对于它的使用方法存在着很多误区。

此外，对于人参炮制后的“分身”--红参，大家也不怎么了解如何正确使用它。那么，人参的两个“分身”--生晒参和红参，分别适合什么样的人群呢？日常生活中又应该怎么使用最好呢？

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