2023年9月30日cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记，主题是《秋日养生好选择（一）》。上火别怕！菊花、桑叶、沙参，都是去火“小能手”！

菊花秋日“空调”

入秋以后，特别是北方的秋天燥气比较重，眼、耳、鼻、口都会出现上火和发燥的感觉，如眼屎变多、耳鸣、耳痛、吞咽疼痛。菊花主要有清热降火、疏风明目的效果，适合用来治疗身体上部火热的感觉和表现。

菊花夏枯草茶

菊花和夏枯草有点相像，都可以入肝经。夏枯草有很好的平肝、明目作用，夏枯草与菊花搭配，可以起到疏散风热、平肝明目的功效。

跟着大厨，学做菊花宴

桑叶给身体“开窗”

秋季燥邪当令，咽干、口渴、咳嗽、少痰、咳痰困难等都是温燥上火的症状。桑叶像在我们的身体打开了一扇“窗户”，让身体的燥邪、火邪更好地在秋天释放出去，减轻上火的症状。桑叶是一个走表的药材，具有非常好的疏散作用，有助于邪气向外散除。从药理上看，桑叶的抗炎、镇痛、解热、抗菌效果比较强。

桑菊薄荷饮

薄荷不仅有特别好的清凉利咽作用，也有消肿止痛的效果。桑叶与薄荷搭配，再加上菊花，可以肝肺同调，有清热泻火、疏散风热的作用。

桑杏汤

桑叶是君药，既可以宣，又可以降；配上豆豉，可以加强桑叶宣的作用，栀子皮可以去火，沙参和梨皮有很好的润肺、止咳的作用。

跟着大厨，学做桑汁奶绿

沙参给身体“补水”

秋天人体为了适应四季的变化，腠理开始发生慢慢地致密，这个时候阳气为了冬季要御寒，外面的气候很干燥，体内又对阴血有一个内耗，容易出现更明显的干燥症状。沙参其实是个补益类的药物，它主要是以补阴为主的，功效是养阴润燥。

沙参麦冬汤

沙参、麦冬、玉竹，都是特别经典的养阴、润肺、补虚药材；天花粉是养阴润燥的；桑叶有辛透的作用，能降火、护阴；扁豆可以健脾胃，能帮助沙参、玉竹、麦冬在体内运化和代谢；甘草有健脾补虚的功效。

詹志来：中国中医科学院研究员。

王雪茜：北京中医药大学主任医师。