研究证实：喝酒会致癌

加拿大安大略省癌症照护22日发表报告指出，安大略省每年约1000至3000起新癌症病例与喝酒有关。

据台湾“中央社”报道，在这项名为《安大略省癌症风险因素：酒精》的报告中指出，约1/3的加拿大人都了解喝酒与癌症间的关系。报告估计，2010年安大略省新癌症病例中，因喝酒引起的约占2%至4%。

据报道，加拿大统计署曾做过一项调查显示，大部分加拿大成年人都喝酒。调查中，只有18%男性及26%女性在调查的前一年内滴酒未沾。

对此，安省癌症照护预防及控制部副总裁瑞比莱克(Linda Rabeneck)表示，研究已证实喝酒会导致口腔癌、食道癌、肝癌、结肠直肠癌及乳癌。

而美国肠胃学期刊在22日刊载的一篇评论文章也指出，喝酒的人患食道癌的机率会增高。

对于每日饮酒的程度，世界癌症研究基金及美国癌症研究所都建议，如果必须喝酒，男人每天应不超过两杯，女人每天不超过1杯。

国际癌症研究中心也正考虑将酒精列为一级致癌物，级别与石棉、紫外线相同。

延伸阅读：怎样喝酒可以减少对身体伤害？

男人喜欢喝酒，或因某些原因常会摄入一些酒精，男人难免为自己的健康担忧。健康专家提出7个关于饮酒的提示，能帮助饮酒者减少醉酒和酒精伤身的情况。

提示1：按理想速度饮酒

理想速度，即不超过肝脏处理能力的饮酒速度。肝脏分解酒精的速度是每小时约10毫升，酒中所含的纯酒精(乙醇)的量，可以通过酒瓶标签上标示的度数计算出来。举个例子，酒精度数为16%的250毫升酒，用250毫升×0.16=40毫升，那么酒精的量就是40毫升。

如果一个人花4个小时喝完，那么平均每小时摄入的酒精量是10毫升，刚刚符合肝脏的处理速度。按照这一速度喝酒，能最大程度地降低酒精对肝脏的负担。

提示2：喝清水，恢复体内水分平衡

酒精有改变肌体细胞内外水分平衡的作用。通常，体内水分的2/3都在细胞内，但是酒精增加后，细胞内的水分会移动到血管中，所以虽然整个身体的水分不变，但因细胞内的水分减少了，也会觉得干渴。

提示3：饮用运动型饮料和果汁也有效不论是哪种原因，充分摄入水分都是没错的。“醒酒水”自古以来就是缓解酒后不适的方法之一。在满满的一杯水中混入三小撮盐并一口喝下去，会刺激胃使食物易吐出。

过量饮酒的第二天早上醒来，嗓子常常感觉很干渴，此时体内残留有酒精和有害物质乙醛，应想办法尽早将其排出体外。

含无机盐和糖分的饮料，除了有水分补给作用之外，还有消除体内酒精的作用。运动型饮料和果汁效果就很好，特别是运动型饮料，其成分构成接近人的体液，易被人体吸收，不仅对宿醉有效，饮酒时如果一起喝，也可防止醉得太厉害。

此外，用含有茶多酚和维生素C的茶，或者用柠檬和蜂蜜做成的蜜汁柠檬水，对于宿醉也很有效。

需注意的是，不管哪一种饮料，如果太冰凉，有效成分都不易被吸收，所以应喝常温或温热的。