2025年10月1日cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记，主题是《金秋养生寻好物 1》。主要介绍畅游八闽山水，寻味秋日的养生好物！新时空提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

山海相拥的福建藏尽养生好物，本次为大家介绍的秋日养生食材包括建宁莲子、闽侯橄榄、仙游文旦柚、福鼎老白茶、龙岩花生，还有特色饮品闽侯青红酒。

参与嘉宾：

韩非

北京中医药大学田昕副教授。

特邀厨师范玖炘。

一、建宁莲子

食材特点

建宁莲子个大色白，生吃口感香脆、清香怡人；简单闷泡后口感软糯沙甜，即便在锅中久煮也不会散开。

养生功效

在中医理论中，莲子是 “药食同源” 的典范，其性平味甘，具有两大核心功效：

健脾补益：可调理脾虚泄泻等问题；

收敛固摄：能将营养物质牢牢锁在体内，避免流失，同时改善肾虚遗精、心悸失眠等症状，真正实现 “补而不耗”。

经典搭配

莲子 + 红枣：二者相辅相成，红枣温补脾胃，莲子收敛固摄，既能改善睡眠质量，又能增强体质，是经典养生组合；

莲子 + 龙眼肉：煮制成莲子龙眼羹，具有补气血、安神志的功效，适合面色苍白、精力不足的人群食用。

创新吃法

可关注节目中 “跟着大厨学” 环节，获取莲子的创新烹饪方式。

二、闽侯青红酒

饮品特点

青红酒以优质糯米为原料，搭配红曲发酵而成，色泽呈琥珀色，香气浓郁。食用方式灵活：

可直接饮用，也可加热后饮用（加热能激发其更浓郁的香气）；

炖肉时加入少许作为料酒，能去除油腻，让肉质更鲜嫩可口，提升菜肴整体风味。

养生功效

调节血脂：青红酒中富含红曲成分，红曲中的天然他汀类物质对调节血脂有显著效果，适合血脂异常人群；

温通经络：从中医角度看，青红酒能改善末梢循环，尤其适合秋冬季节饮用，寒冷天气喝一杯温热的青红酒，可让人浑身暖意。

三、闽侯橄榄

食材特点

橄榄又称青果，是闽侯特产，可直接食用，味道酸甘适中。与一般清热解毒类食材相比，橄榄寒性较弱，不会损伤肠胃，更适合日常保健食用。

养生功效

生津护咽：能生津止渴，对咽喉有良好保护作用，无论是发烧后嗓子痛，还是说话过多导致的嗓子不适，都能有效缓解；

调理脾胃：可顺气消食，改善消化不良、腹胀等问题。

经典搭配

橄榄、陈皮、禾秆草搭配制成 “三宝扎”，是中医经典配伍：

陈皮能理气化痰、燥湿健脾，与橄榄的清热解毒功效互补；

既能解决嗓子不清爽的问题，又能从根本上调理脾胃功能。

四、仙游文旦柚

食材特点

仙游文旦柚果形小巧玲珑，果皮厚实且带有浓郁香气。

养生功效

顺气消食：饭后吃一瓣文旦柚，能快速缓解饱胀感，让身体更舒适；

促进消化：果皮中的挥发油成分可促进胃肠蠕动，帮助食物消化吸收。

五、龙岩花生

食材特点

生嚼龙岩花生能尝到白浆的鲜美与花生本身的香脆；采用湿烤工艺制作的花生，口感更香脆，且不易上火，适合各年龄段人群食用。

养生功效

花生在古籍中被称为 “长生果”，具有补益特性：

营养丰富：富含不饱和脂肪酸和蛋白质，能为身体补充营养；

悦脾和胃：可增加食欲，对于脾胃运化能力差的人群，适量食用能改善消化功能，缓解胃部不适。

经典搭配

花生与红枣、枸杞等食材搭配，一起煮粥食用，能增强补益效果，兼具补气血、安神志的作用，适合体质虚弱、面色苍白的人群。

六、福鼎老白茶

茶叶特点

福鼎老白茶香气浓郁，带有红枣香与药香交织的复杂香气，入口甘甜柔顺。

养生功效

缓解不适：感冒初期或秋燥引起嗓子不适时，用白茶加陈皮煮水饮用，能迅速缓解症状、滋润喉咙；

适配广：白茶年份越长，茶性越温和，适合不同体质人群饮用。

小贴士

新白茶：口感清爽微凉，更适合夏季饮用；

老白茶：口感醇厚温润，更适合秋冬季节饮用。