2013年8月7日重庆卫视爱尚健康节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是王旭峰。主题是《夏季储存食物指南》。主要介绍夏季怎么用冰箱存储食物，哪些水果蔬菜适合放到冰箱里，西瓜的保存方法，剩菜剩饭如如何保存，豆制品如何保存，哪些食物可以放入冷藏室保存，冻肉如何解冻，如何清除冰箱的异味等相关内容，安康养生视频在线爱尚健康栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

西红柿容易冻伤，所以不能放进冰箱保存。黄瓜不适合放进冰箱保存。

切好的冬瓜、南瓜应该放进冰箱保存。香蕉、荔枝等热带水果应该常温保存。

西瓜应该如何保存？西瓜的水分含量高、糖分高，微生物较为喜欢。

西瓜的保存方法：

1.切好的西瓜用保鲜膜包好，放进冰箱。

2.西瓜最好尽快吃完。

挖出的西瓜瓤放进冰箱保存是不行的，容易充分氧化，滋生微生物。

剩菜剩饭如何保存？经过加热的饭菜，在剩下来之后，会产生亚硝酸盐，可能会导致癌症。

根据实际情况来看，剩菜剩饭处理不当，容易患上胃癌和食道癌。

剩菜剩饭的保存方法：

1.保鲜盒用热水杀菌，炒好菜马上放入保鲜盒。


2.等菜冷了之后再放入冰箱。

豆制品如何保存？豆腐最容易变坏。

保存豆腐的方法：

1.保鲜盒里先加入淡盐水，豆腐再放入保鲜盒。

2.把豆腐放入恒温冷藏区保存。

鸡蛋应该放在冰箱的恒温冷藏室保存。

碳酸的饮料可以冷藏，但是不能放到恒温室和冷冻室中。