2014年10月14日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记，主题是《大油的好处》。节目请到的嘉宾是王旭峰。主要介绍胆固醇分好坏，反式脂肪酸的危害，猪油吃多少算合适，油渣烧白菜的制作方法等相关内容，新时空家政女皇栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

王旭峰：著名营养专家。

好胆固醇是人体细胞的清洁工。脂肪分为单饱和脂肪、多不饱和脂肪和饱和脂肪。

猪油的饱和脂肪占40%，不饱和脂肪占40%。

面食中加入猪油能使面食分层，口感更好。

反式脂肪酸的危害见下图：

猪油吃多少算合适见下图：

大厨家常菜：油渣烧白菜。