洪主任还推荐了“降脂六君子”：海带、山楂、绿豆、大蒜、蘑菇、木耳。

专家提示：即使没有血脂异常的人，保护血管内皮也非常重要，您可以对照下表进行三类营养素的摄取，例如黑米、黑麦中花青素比较丰富，番茄的抗氧化能力较强，海鲜尤其是生蚝中含锌丰富，大豆中卵磷脂比较充足等。

洪主任特别提示：卵磷脂既能溶于水又能溶于脂肪，能把血管壁上的胆固醇结合代谢掉，同时代谢产物之一的胆碱，对脂肪肝有很好的改善作用。