湖北卫视2015年1月19日饮食养生汇节目视频全集和要点笔记，主题是《不可忽视的黄斑变性》。节目请到嘉宾是杨柳。主要介绍老年性黄斑变性，黄斑的作用，黄斑变性自测方法，腐乳玉米空心菜的制作方法等相关内容（节目要点笔记）。

杨柳：北京大学第一医院眼科主任医师。

黄斑是每个人都有，是人体眼部最重要的组成部分。

黄斑的位置

黄斑的作用：控制色觉；控制明视觉（白天或亮的环境）。

老年性黄斑变性年龄越大，发病率越高。

黄斑的重要性

自我检测视力时一定捂住一只眼睛测另外一只，黄斑变性不一定两只眼同时，可以有早有晚。

黄斑出问题的后果

黄斑变性自测方法见下图：

黄斑变性自测方法

研究证实，吸烟会导致老年性黄斑变性的发病率增高。

开饭了：腐乳玉米空心菜。