2025年10月4日cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记，主题是《金秋养生寻好物4》。主要介绍寻味三秦大地，探秘四季养生宝藏！新时空提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。 陕北清涧的狗头大枣、陕南秦岭里的中药材、关中平原的石榴、柿子、辣椒，正所谓三秦大地无闲草，道地陕西特产，天赐养生好物。 嘉宾信息 曹炜：主任医师，中国中医科学院望京医院副院长 范玖炘：特邀厨师 一、清涧狗头枣 1. 特点 个头硕大，肉质厚实，口感绵密细腻，甜度适中，核小肉多，堪称枣中之王。 2. 营养价值与功效 现代医学研究表明，狗头枣富含维生素 C、维生素 B 族及多种果糖，具有补脾益气、养心安神等多重功效，对于脾胃虚弱、气血不足、失眠多梦等症状有显著改善作用。 3. 多样吃法 可直接食用，或用来煮粥、炖汤、制作甜品（如枣糕、枣发糕等），既美味又健康。 陕西传统小吃甑糕：以糯米和红枣为主要原料，经长时间蒸煮而成，口感软糯香甜。糯米能温暖脾胃、补益中气，红枣能补血安神，二者结合，美味又养生。 枣馍馍：以黄米面或糜子面为皮，内嵌枣泥和红豆沙，外形饱满，口感香甜。黄米面富含膳食纤维，有助于促进消化；红豆在中医看来有利水消肿的作用，三者搭配是现代人的养生佳品。 4. 相关饮品 姜枣茶：生姜的辛温发散作用与红枣的补脾益气功效相结合，能暖胃散寒，适合夏日调养脾胃。 丹枣宣脾饮： 【食材】狗头枣 1 枚、丹参 20 克、生姜 5 片 【功效】健脾和胃、养血调中，适合秋冬季节饮用，能更好地调理脾胃，改善气血循环。 二、西安稠酒 1. 特点 以糯米为原料，经发酵、蒸馏等多道工序制成，酒体醇厚，酒香浓郁，酸甜可口，带有淡淡的桂花香气，是西北地区的特色饮品。 2. 养生功效 具有活血通络、促进血液循环的功效，适量饮用能祛寒暖胃；其发酵过程中产生的有益菌群还有助于改善肠道环境，促进消化。 三、秦椒 1. 特点 肉厚皮薄，形态修长，辣椒素含量低而芳香物质含量高，香而不辣，颜色红亮诱人。 2. 养生功效 制成油泼辣子，能增进食欲、促进消化，还能祛除脾胃内的寒气。 辣椒中的芳香物质有助于提神醒脑，缓解疲劳。 外用可治疗冻疮、缓解关节疼痛。 3. 制作参考 可跟着大厨学习制作油泼辣子（视频详情可参考相关内容）。 四、临潼石榴与石榴皮 1. 临潼石榴（果实） （1）养生功效 果实清甜多汁，富含维生素 C、B 族维生素及多种矿物质；中医认为，石榴果实归肺经，能滋养肺津，对秋天干燥气候下出现的无痰或少痰、咳嗽声哑、咽喉干痛等有缓解作用。 （2）日常吃法 可直接食用或榨汁饮用。 2. 石榴皮 （1）养生功效 味酸、涩，性温，归大肠经，具有收敛止泻、杀虫止痒的功效，中医常用其治疗腹泻、痢疾；现代研究表明，石榴皮中的鞣质成分能有效抑制肠道致病菌的生长。 （2）日常用法 可晒干后煮水饮用或入药，但需注意用量不宜过大，以免引起便秘。 五、富平柿子 1. 品种特点 品种多样，主要包括尖柿、火罐柿子、珠柿、磨盘柿等。其中，尖柿是制作柿饼的优良品种，被誉为 “制饼珍品”；火罐柿子因形似小灯笼而得名，果实清甜多汁，口感软糯。 2. 养生功效 柿子中含有丰富的果胶和膳食纤维，有助于促进消化和预防便秘。 柿蒂虽不起眼，但具有降逆止呕的功效，中医常用其治疗胃寒恶心、呕吐等症状。 3. 日常吃法与用法 火罐柿子可直接食用或制成柿饼等甜品；柿蒂可晒干后煮水饮用或入药。 注意：柿子性寒，不宜空腹食用或过量食用；柿蒂需根据个人体质和病情适量使用。 外用湿疹方： 【食材】柿蒂、黄芩、马齿苋 【功效】清热解毒、收涩止痒 【用法】煮水十五分钟后外敷，对小孩常出现的湿疹效果较好。 |
