2025年11月4日cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记，主题是《一碗热粥养出好身体》。主要介绍天凉进补不用愁，热粥养出好身体！新时空提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

天气变冷、空气干燥容易出现，咽喉干痛、食欲不佳等问题，广东省中医院的胡世云主任医师，特邀厨师范玖炘教你用粥来调理。

秋季进补应以“润补”或“平补”的方式进行。粥的营养成分更易被人体吸收，对脾胃功能有很好的养护作用。

养生食材助力美味热粥

糯米

糯米性温，黏腻性强，能补脾养血，是秋季进补的优选食材。煮糯米粥时，可加入红枣、山药、桂圆、南瓜等食材，不仅营养丰富，还能增强粥品的养生效果。

山药

平补佳品，能补肺、补脾、补肾。可根据口感选择不同的山药煮粥，垆土铁棍山药，质地坚硬；沙土铁棍山药，口感松散。

山药与糯米、豆浆搭配熬制的美龄粥，不仅口感绵密、香浓可口，还能起到很好的润燥养阴作用。

百合

能滋阴润燥、止咳安神。鲜百合口感清甜香脆，与糯米粥搭配相得益彰。

莲子

性甘涩平，偏于温，能健脾固涩、养心安神。干莲子口感粉糯，香气浓郁，适合煮粥或炖汤。

银耳

富含胶质，能滋润肌肤和黏膜，增强免疫力。银耳与糯米或小米搭配熬制成粥，口感滑润，是秋季美容养颜的佳品。

马蹄

马蹄（荸荠）是秋季的时令食材，性甘寒，能滋阴润燥、通络解结。秋季干燥易伤肺津，白色食材入肺，具有很好的润燥作用。

将马蹄与糯米、百合等食材搭配熬制成百合莲子马蹄粥，不仅美味可口，还能起到很好的润肺止咳作用。

小米

小米性黄味甘，能健脾养胃、增强食欲。《本草纲目》中记载：“小米治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”

鸡内金

对于秋季食欲不振的小孩或老人来说，鸡内金粥是一个不错的选择。鸡内金是鸡的胃内膜，具有健脾消积的作用。

将鸡内金与小米、桂圆干等食材搭配熬制成粥，不仅能消食开胃，还能补气血、润燥安神。

秋季开胃粥

食材组成：包含小米、鸡内金、桂圆干三种主要食材。

小米：营养丰富，健脾养胃。

鸡内金：是鸡的砂囊内壁，中医认为其有消食健胃的功效。

桂圆干：补益心脾、养血安神，增添粥的风味与滋补性。

制作方法：鸡内金用黄酒泡软；切碎洗净，控干水分备用；加入姜丝熬煮 10 分钟；加入桂圆干再熬煮 15 分钟。