2026年 9 月 18 日，中央广播电视总台科教频道《健康之路》节目《厨余垃圾变成宝》。别扔！这5种厨房边角料是养生宝贝！新时空为大家提供视频全集在线观看服务及主要内容介绍（节目要点笔记）。

垃圾桶里头居然还藏着宝贝！像啥果皮、果核、菜根这些玩意儿，先别火急火燎地给扔了，这些个厨房里不起眼的边角料，搁中医老师傅眼里那可都是养生的好东西，北京中医药大学的徐雅教授就手把手教您，怎么把这些“废物”变成养命的宝，巧劲儿养生。

感冒时候的救命标配

葱根

葱须和葱白，这俩可都是中医平时开方子常使的药材。

葱白这东西，味道辣、性质偏温，最拿手的就是让人发发汗、把体表的寒气给解了，平常治个感冒最常用。

葱须呢，味辛、性子平和，它更偏向一个“通”字，人刚染上感冒那会儿，老打喷嚏、鼻涕哗哗的、鼻子还堵得死死的，用它就挺对路，能把这些个不舒服给压下去。

葱豉汤

葱白连着葱须一块儿，和豆豉搁锅里煎成汤喝，这可是出了名的辛温解表方子。

葱根水

红糖这玩意儿本身是温的，能暖暖脾胃，还能帮着身体把出汗的“底子”给补上。这个方子就是对风寒感冒管用，比方说身上发冷、稍微有点低烧、直打喷嚏、淌的都是清鼻涕这类情况。

开胃的一把好手

柚子皮

柚子皮可是能醒脾开胃、帮着脾胃消食化积的好料。到了秋冬天一冷，寒邪最容易钻空子影响脾胃干活儿，搞得脾胃运化不灵、功能不和。柚子皮你别看它普通，既能拌个爽口凉菜，又能拿去熬蜂蜜柚子茶。

从中医这块儿说，有一部分柚子皮是能入药的，尤其是广东茂名化州那边的化州柚果皮最出名，人家叫它“化橘红”，主要就是调理脾胃用的。

要是搁现在医学来看，柚子皮里头的挥发油、橘皮苷这些成分，确实是能帮着消化的。

蜂蜜柚子茶

咱巧着用柚子皮弄个蜂蜜柚子茶，这里头的冰糖和蜂蜜都是甜味的，甜能压一压柚子皮的那股子苦涩劲儿；它们性质偏平，又能把柚子皮的温性给调和调和，再加上蜂蜜和冰糖本身还有润燥的好处，秋冬天干巴巴的气候里喝这个再合适不过。

蜂蜜柚子酱咋做：

1、柚子先搓洗赶紧了，把里头白瓤剔掉，外皮切成细丝，拿温水泡上一个钟头；

2、柚子肉掰出来，撕成小块儿；

3、柚子皮先下锅煮一遍，水倒掉，再倒进柚子肉和冰糖快速翻着炒，等到汤水差不多收干了就盛出来；

4、等它凉透了，再拌上蜂蜜就成。

消肿的一号先锋

姜皮

姜皮可是能行水消肿的，中医不是讲“取象比类”嘛，以皮走皮，姜皮就能把皮肤里窝着的水湿给赶跑。

啥时候用姜皮消肿合适？

1、早上起来眼皮肿得跟泡泡似的

2、坐久了、站久了腿肚子发胀浮肿

3、大姨妈来之前浑身都觉得胀呼呼的

双皮消肿茶

姜皮6克、冬瓜皮6克、红糖适量

喝法：加水煎煮15到20分钟就行。

姜皮是让体表发发汗，把水里湿气从汗孔排出去；冬瓜皮是走尿路的，能利尿，帮着水湿跟着小便一块儿排走。

止痒的一员健将

石榴皮

石榴皮可是止痒、收汗的好东西。平常过日子拿它泡泡脚，脚臭味儿都能给祛下去。

中医看来，石榴皮味酸、性温，酸味能收敛固涩，把皮肤里往外渗的液体给按住。秋冬天皮肤干得慌、闹皮炎、痒得不行，它就能缓一缓。

放现在医学里说，石榴皮里的鞣质就是管收敛的，不让液体乱渗；里头的生物碱还能抗菌，对有些细菌、真菌都有点压制作用。

止痒泡脚方

抓大概60克石榴皮，加2000毫升水，煮个20来分钟，等水不烫了拿来泡脚；这么坚持泡上两个月左右。要是找医生看过，再配上点外用的抗真菌药膏，那效果更到位。

化痰的老法师

橘子皮

橘子皮拾掇拾掇、晒干了就成了陈皮，这是大夫们天天用的药，能健脾理气、燥湿化痰。

中医这边，那个老方子“二陈汤”里就有陈皮，靠的就是它健脾理气、把湿气痰涎化掉的本事。

再说橘子这东西浑身不带浪费的，橘子皮外头那层红的，就是橘红，药性和陈皮差不多，味儿也接近；橘子皮和肉中间那层白丝儿叫橘络，能通肺络，大家吃橘子的时候，那层丝儿尽量别抠掉，留着才好。

按现在药理研究，橘子皮里的挥发油是真能把痰给化出来。

理气化痰茶

红茶本身是温的，跟橘皮搭一块儿，能温中散寒、把阳气提起来，适合那种吐白痰的人。

把洗干净的橘子皮切成细丝，橘络尽量留着，化痰止咳才更带劲；丢进养生壶，加个500毫升左右的水，煮上15分钟就能喝。