2025年9月4日cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记，主题是《田野间的“小药箱”(上)》。主要介绍马齿苋、景天三七、蒲公英，教你吃对三种田间野菜！新时空提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

田间地头的野菜，不仅是自然的馈赠，更是守护健康的宝藏。中医专家将带您寻访三种常见却有药用价值的野菜 —— 蒲公英、马齿苋、景天三七，揭秘它们 “药食同源” 的养生智慧。

中国中医科学院中药资源中心詹志来研究员。

中国中医科学院张雪亮主任医师。

北京中医药大学王雪茜主任医师。

马齿苋

马齿苋被誉为 “五行草” 和 “长寿菜”，生命力顽强，广泛分布于全国各地，尤其在温暖湿润的环境中生长更为茂盛，是田野间的 “小药箱”，主要功效为解清毒热。

各部位营养与作用

根部：富含膳食纤维，有助于改善肠道功能，促进排便，是天然的肠道 “清道夫”。

梗部：红色部分可能含有花青素，这是一种强效的抗氧化剂，能够抵御自由基的侵害，延缓衰老。

花朵：黄色花朵富含黄酮类化合物，具有抗炎、抗菌作用，是天然的 “抗生素”。

叶片：青色叶片主要含叶绿素，同时富含多种维生素（如维生素 C、维生素 E 等），有助于增强免疫力。

种子：黑色种子与花色苷相关，同样具有抗氧化和延缓衰老的效果。

药用价值

清热解毒：马齿苋性凉味酸，尤其适用于热毒性表现，如外感风热引起的发热、咳嗽，毒虫咬伤引起的红肿疼痛，以及湿疹等皮肤炎症。

凉血止血：适用于因火热旺盛导致的出血症状，如鼻出血、皮下出血、痔疮出血及妇女月经过多等，是家庭常备的止血良药。

食用方法与禁忌

食用方法：多样，可凉拌、炒食或包饺子。

禁忌人群：虚寒体质、阳虚及气血亏虚的人群应尽量少吃，以免加重身体负担。

景天三七

景天三七，又称费菜，其嫩叶和茎不仅是美味食材，更被誉为 “养心草”，是田野间的 “小药箱”，主要功效为安养神血。

药用价值

养血安神：性味微酸，通过调理肝脏达到养心安神的效果，适用于血亏引起的失眠、心慌等症状。

保护心肌：富含齐墩果酸、黄酮类化合物，具有降压、降脂、抗凝作用，能保护心肌，预防心脑血管疾病。

止血作用：轻微外伤出血时，可外敷新鲜景天三七捣烂的汁液，或内服水煎液。

与三七、土三七的区别

三七：五加科（与人参、西洋参同科）活血化瘀，与景天三七科属、形态、功效均不同。

土三七：菊科，活血化瘀，含有一定毒性，使用需谨慎。

景天三七：景天科，养血安神、保护心肌、止血，可作为食材食用，安全性较高。

食用方法

食用部位：嫩叶和茎。

常见做法：炒菜、涮锅、包饺子等，味道不酸，类似小白菜，易于接受。

烹饪建议：建议凉拌以保留酸味和药用成分；若不喜欢酸味，可焯水后食用，但会降低部分药用效果。

蒲公英

蒲公英被誉为天然抗生素和清热泻火小能手，其苦寒之性尤其适用于清胃火、泻胃热，是田野间的 “小药箱”，主要功效为泻清火热。

药用功效

清热解毒：具有显著的清热解毒功效，适用于外感风热、咽喉肿痛等症状。

清胃火、泻胃热：对于胃火大引起的口臭、便秘等症状有良好缓解作用。

治疗乳腺疾病：将新鲜蒲公英捣碎，加入适量淘米水调成糊状，外敷于患处，每日两次。

使用方法

鲜用：捣碎外敷，可治疗皮肤炎症、乳腺疾病等。

干用：泡茶饮用，具有清热解毒、利尿散结的功效。