2025年12月18日cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记，主题是《厨房里的中药 6》。主要介绍莲子、芡实、黑豆，专家教你吃出健康！新时空提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

莲子、芡实同为 “水中珍品”，功效各有所长，普通黑豆巧搭配，补肾功效好。中国中医科学院中药资源中心詹志来研究员、中国中医科学院广安门医院吴向红主任医师、中日友好医院张纾难主任医师，教您厨房食材巧搭配，收获养生美味。

莲子

核心功效

健脾益气：有脾气不足、胃口不好、大便溏泄等症状时，可用莲子进行治疗。

养心安神：能交通心肾、调理失眠。

小贴士

去皮的白莲子是食用莲子，带红皮的是药用莲子。

推荐食谱

山药莲子羹

食材：莲子 35 克、山药 30 克、苡仁 30 克。

功效：健脾利湿（莲子健脾益气，山药能补脾、肺、肾三脏，苡仁有淡渗利湿的功效，三者搭配效果更佳）。

专家提示：莲子、山药、苡仁的淀粉含量较高，糖尿病人要适量食用。

百合莲子汤

食材：莲子 150 克、百合 20 克、银耳 10 克。

功效：安心养神（百合、莲子均有养心安神的作用，搭配养阴的银耳可调和口感）。

此外，还可跟着大厨学做莲子扣肉。

芡实

核心功效

健脾止泻：固、涩力量较强，建议使用药用芡实。

补肾固精：儿童遗尿、青壮年遗精，可用芡实来固肾涩精。

小贴士

去皮、白色的是食用芡实，偏红色保留种皮的是药用芡实。

推荐食谱

四神汤

食材：芡实 10 克、莲子 10 克、山药 10 克、茯苓 10 克。

功效：清热安神、健脾祛湿。

适用人群：湿气重、脾胃不好的人群。

食用方法：单熬汤或塞进猪肚蒸制药膳。

水陆二仙丹

食材：芡实 15 克、金樱子 10 克。

功效：固肾涩精（芡实为主，金樱子为辅）。

适用病症：可用于治疗遗尿、遗精、带下等病症。

黑豆

核心功效

补益肾气，适合肾虚患者食用，常见症状包括动则气喘、腰膝酸软、记忆力减退、小便频数等。

推荐食谱

黑豆猪肚汤：黑豆益气补肾，猪肚健脾和胃，能补虚损、健脾胃。

黑豆花生羊肉汤：羊肉偏甘温，温补脾胃，适用于脾胃虚寒患者；黑豆搭配花生、羊肉，可起到补益脾肾、补益脾胃、温补肾阳的作用。

此外，还可跟着大厨学做黑豆焖塘鲺鱼。