2025年12月14日cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记，主题是《厨房里的中药 2》。主要介绍花椒、木姜子、苏子......厨房香料变身养生好帮手！新时空提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

花椒辛麻鲜香，白芷祛味增香，都是美食中的经典调味料，苏子、木姜子，小众调料各有妙用。中国中医科学院中药资源中心詹志来研究员、中日XX医院张纾难主任医师、中国中医科学院张雪亮主任医师教您用好调味料养生又美味。

花椒：温中散寒，燥湿止痛

花椒性热、微辛，对脾胃、腹中的寒气之邪，能起到温中祛除的作用；其辛味可燥湿，能散去四肢百骸里的湿气，缓解四肢关节疼痛。

实用配方

花椒豆蔻煎：花椒 10 克、生姜 10 克、白豆蔻 10 克，三者搭配可散寒止痛。

美食应用

制作宫保鸡丁时，花椒与辣椒搭配出麻辣风味，是川菜的典型特征，不可或缺。

木姜子：健脾燥湿，去腥增鲜

木姜子味辛、性温，能够缓解寒湿之邪引起的脘腹冷痛、胃寒呕吐等症状。

食用方法

将干木姜子碾碎后泡水，可单独泡或与茶叶同泡，能健脾化湿。

美食应用

木姜子可用于去腥增鲜，其独特香气能赋予贵州酸汤鱼别样风味。

白芷：祛风止痛，宣通鼻窍

白芷是伞形科植物，富含挥发油，味道浓郁，属于解表药。

核心功效

祛风止痛：可治疗受风寒后引发的头痛、发冷、发烧、流鼻涕、打喷嚏等症状。

宣通鼻窍：适用于感冒后流鼻涕、打喷嚏，以及慢性鼻炎、过敏性鼻炎等情况。

实用配方

白芷荆芥茶：白芷 30 克、荆芥 3 克，磨成粉后每次取 6 克冲服，能宣通鼻窍。若没有荆芥，可用大葱葱白晒干后磨粉替代。

美食应用

可制作白芷炖羊排，兼具风味与养生功效。

白苏子：降气祛痰，辅助消食

时光荏苒的 “荏”，指的就是白苏。从现代植物分类学来看，白苏和紫苏属于同一种植物，仅颜色不同。白苏子能降气祛痰，适用于咳嗽、气喘、有痰、食欲不佳等症状。

实用配方

三子养亲汤：白苏子 9 克、莱菔子 9 克、白芥子 9 克，三者搭配可温肺化痰、降气消食。

专家提示

种子类中药使用时需砸开、捣碎，以更好发挥药效。