2026 年 2 月 18 日，CCTV-10《健康之路》节目视频全集及要点笔记，本期主题为《新春健康家宴 2》 ，大年初二吃“鲜”！雨水节气美食别错过！新时空为大家提供视频全集在线观看服务及主要内容介绍（节目要点笔记）。

大年初二恰逢雨水时节，正是尝鲜的好时候，应季食物中蕴藏着哪些养生智慧，中医专家和传统功法专家北京中医药大学翟双庆教授，中国中医科学院医学实验中心代金刚研究员， 特邀厨师范玖炘共聚一堂，教您跟着节气来养生。，

雨水节气时吃春笋，既应时又应景。

市面上，笋大致分为春笋和冬笋两大类，其中春笋是早春的嫩芽，形态细长且脆嫩。比春光更难留住的是春笋的赏味期，所以吃春笋很讲究时机，雨水节气的笋最为鲜美！

雨水节气吃春笋有什么好处？

雨水节气湿气重，可能出现头昏头晕、胸闷腹胀、身重体乏等症状。

在中医看来，春笋味甘微苦，性微寒，具有清热除烦和通利二便的功效。所以雨水节气吃春笋，既能尝鲜，又能预防疾病，帮助祛除体内湿气。

猪肉具有滋补肝肾、强壮筋骨的功效，腊肉的咸味能增强入肾的作用。将腊肉与笋一起炖煮，不仅能更好地祛除体内湿气，还能增强肾功能，使肾更加强大。

春笋保存技巧：及时去皮、焯水，然后放入冰箱保存，这样处理后的春笋可以保存很久。

顺时养生吃野菜 选荠菜 清内热

荠菜具有和脾利水、祛除湿热的作用。雨水节气时，天气乍暖还寒，人体内的热量尚未完全散发，往往是外寒内热，适当食用荠菜等野菜可以温和地清热解毒。

此时 “春捂秋冻” 应该捂哪里？

雨水节气时，天气容易反复，“倒春寒” 防不胜防，减少衣物时应慎重。

老话说 “春捂秋冻”，正确做法是以捂下半身为主，注意肚子、腰、膝盖、脚等部位的保暖。

春季尝鲜吃韭菜 生发阳气一身轻松

雨水节气是阳气开始生发的重要时期，如果阳气生发不好，会影响人体一整年的适应能力和脏腑功能的发挥。

此时人体需要借助外在的辅助来增强阳气，比如选择合适的食物，以及养生运动。

春天的韭菜味道香浓，具有辛温发散、升提阳气的作用，有助于阳气的生发。推荐食用韭菜炒虾仁（也称闹三鲜）。

运动上，推荐学做雨水节气操 —— 昂头望月式。