科教频道cctv10健康之路2014年11月29日节目视频全集和要点笔记，主题是《平民补品你用对了吗(四)》。节目请到的嘉宾是高思华。主要介绍菊花能够缓解哪种上火症状？肝火的表现，泡制降肝火菊花饮，去肝火的萝卜丝拌菊花，心烦失眠应该用哪种药降火？金银花梨丝羹，如何用生石灰降胃火？胃火的症状？小便发黄用什么缓解等相关内容（节目要点笔记）。

高思华：北京中医药大学教授。

人体的五脏六腑都容易上火。金银花、菊花、莲子心都有去火的作用，但是用法不一样。

菊花能缓解哪种上火的症状？眼睛发黄？眼睛发红？麦粒肿？

正确答案是：菊花能缓解眼睛发红上火的症状。眼睛发黄一般是黄疸，肝胆湿热；麦粒肿是脾火不适合菊花；眼睛发红往往是肝火的表现；菊花是清泻肝火的常药。

肝火的表现：急躁易怒、高血压、失眠、月经紊乱、内分泌失调、糖尿病。

专家推荐降肝火菊花饮见下图：

野菊花降肝火功效最好，野菊花还有很强的清热解毒作用，但是野菊花非常苦，一般泡水的都是杭菊和贡菊。

何嘉博士现场演示萝卜丝拌菊花的制作方法：将鲜菊花放入盐水中去掉菊花的苦涩味；萝卜丝撒入盐杀掉水分，将萝卜丝和菊花放入橄榄油拌匀，吃之前撒上糖、盐即可。

心烦失眠应该用哪种药来降火？莲子心？苦丁？金银花？

正确答案是：心烦失眠应该用莲子心来降火。心烦失眠是心火的症状，苦丁和莲子心都可以降心火，莲子心有清心安神治疗失眠的作用，比苦丁的效果更好。

心火的表现：心烦失眠、口舌生疮、舌头红、舌尖有溃疡、面红等。

不是太严重的心火可以单泡莲子心代茶饮，如果心火比较严重，专家推荐莲子心代茶饮见下图：

金银花入肺经主要清肺火。

何嘉博士现场演示金银花梨丝羹的制作方法：把煮好的银耳下入梨丝煮开，将温水泡好的金银花水下入锅中，烹入少许盐，最后下入金银花，晾凉至60度后下入蜂蜜即可。

生石膏味辛甘，性寒。即清肺热又清胃热，是一种矿物药是去火非常有效的药。

石膏可以缓解下列哪种症状？两颊长包？额头长包？头皮长包？

正确答案是：石膏可以缓解额头长包。额头长包对应胃火。两颊长包、头皮长包是肝火。

胃火的表现：口臭、额头长包、嘴唇周围长包。

生石膏加淡竹叶熬水可以降胃火。

小便黄可用什么药缓解？薄荷？苦瓜？黄柏？

正确答案是：小便黄可用黄柏缓解。黄柏是一种树的树皮，黄柏清下焦有火，下焦指腰以下，肝肾都属于下焦。