2025年2月19日cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记，主题是《节气的味道・雨水》。主要介绍雨水节气要吃“鲜”！养生美食别错过！新时空提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

雨水节气时吃春笋，既应时又应景

市面上，笋大致分为春笋和冬笋两大类，其中春笋是早春的嫩芽，形态细长且脆嫩。比春光更难留住的是春笋的赏味期，所以吃春笋很讲究时机，雨水节气的笋最为鲜美！

雨水节气吃春笋有什么好处？

雨水节气湿气重，可能出现头昏头晕、胸闷腹胀、身重体乏等症状。

在中医看来，春笋味甘微苦，性微寒，具有清热除烦和通利二便的功效。所以雨水节气吃春笋，既能尝鲜，又能预防疾病，帮助祛除体内湿气。

猪肉具有滋补肝肾、强壮筋骨的功效，腊肉的咸味能增强入肾的作用。将腊肉与笋一起炖煮，不仅能更好地祛除体内湿气，还能增强肾功能，使肾更加强大。

春笋保存技巧：及时去皮、焯水，然后放入冰箱保存，这样处理后的春笋可以保存很久。

顺时养生吃野菜，选荠菜，清内热

荠菜具有和脾利水、祛除湿热的作用。雨水节气时，天气乍暖还寒，人体内的热量尚未完全散发，往往是外寒内热，适当食用荠菜等野菜可以温和地清热解毒。

此时“春捂秋冻”应该捂哪里？

雨水节气时，天气容易反复，“倒春寒”防不胜防，减少衣物时应慎重。

老话说“春捂秋冻”，正确做法是以捂下半身为主，注意肚子、腰、膝盖、脚等部位的保暖。

春季尝鲜吃韭菜，生发阳气一身轻松

雨水节气是阳气开始生发的重要时期，如果阳气生发不好，会影响人体一整年的适应能力和脏腑功能的发挥。

此时人体需要借助外在的辅助来增强阳气，比如选择合适的食物，以及养生运动。

春天的韭菜味道香浓，具有辛温发散、升提阳气的作用，有助于阳气的生发。推荐食用韭菜炒虾仁（也称闹三鲜）。

运动上，推荐学做雨水节气操——昂头望月式。