2025年5月3日cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记，主题是《春尽夏至巧养生3》。主要介绍你以为姜只是调料？错！吃对了能养生！新时空提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

就这么小小的一块姜，里头可藏着夏天养生的大秘密呢！中国中医科学院广安门医院的吴向红主任医师，还有厨师大佬范玖炘、甄建军，来带大伙看看生姜都有啥奇妙用法。不管是把肚子里的寒气赶走，让胃暖乎乎的，还是打开胃口，把吃不下饭、消化不好的问题解决，生姜都能帮上忙，让咱舒舒服服过夏天。咱学会挑好姜，把姜做美味了，再好好吃姜，就能既吃得香，又对身体好。

生姜对身体有啥好处呢？

醋泡姜：能暖身子、让血流动得更好，还能让身体抵抗力变强。做法是找新鲜的菜姜，切成片，用盐和度数高的白酒腌 12 个小时，去掉辣味和多余的水分；接着放到干净的玻璃罐子里，倒上米醋，泡到姜片变颜色；最后加点蜂蜜调调味。

豆豉姜：夏天刚开始有点感冒，或者没胃口的时候吃挺好，能让胃口变好，更想吃东西。做法是把姜切成片，用盐和糖腌两三个小时，然后和豆豉、蒜片还有一点点辣椒，在干净的容器里一层一层地码放好，腌个 15 - 20 天就行。

姜汁蜇头：夏天吃能清热，还能打开胃口。做法是把新鲜的海蜇切成细丝，用开水焯一下；把姜切成末，加上老醋、生抽、糖这些调料，调成姜汁，再浇到海蜇丝上拌匀。

莱芜炒鸡：嫩姜的辣味和鸡肉的鲜味混在一起可好吃了，能让脾胃暖和、把寒气赶走，还能让胃口变好，夏天吃特别合适。

仔姜炒里脊丝：吃起来嫩嫩滑滑的，姜味和肉味搭配得可好啦。这道菜不光好吃，还能让脾胃暖和，让胃口变好。

姜枣茶：能让胃暖和，还能养血、把寒气赶走。做法是把生姜和大枣都切成片，按 1:1 的量，放到锅里加上水煮开就行。还能根据自己身体的情况，调整生姜和大枣的量。

姜汁藕粉羹：吃起来滑溜溜、甜甜的，能让胃暖和，还能化痰、解渴。做法是用泡过陈皮的水把藕粉冲开，再加点姜汁和一点点蜂蜜调调味。

紫苏桃子姜：能让脾胃暖和、把湿气去掉，还能解渴。做法是把脆桃切成片，和紫苏叶一起用盐腌一下，再切碎；锅里加上水、冰糖、白醋，煮开了放凉；把弄好的桃片、紫苏叶还有一点点姜片混在一起，倒进放凉的糖醋水里，泡上 24 个小时就成啦。