2025年5月2日cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记，主题是《春尽夏至巧养生2》。主要介绍鳜鱼 泥鳅 茭白，水三鲜盛宴正当时！新时空提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

想知道初夏餐桌上的 “养生宝藏” 食材都有啥吗？鲜嫩肥美的鳜鱼、爽滑可口的泥鳅，还有清甜脆嫩的茭白，这些时令美味可不只是好吃，背后还藏着大大的养生学问呢！跟着我，再加上中国中医科学院广安门医院吴向红主任医师，以及厨师范玖炘、甄建军的专业指导，解锁它们的巧妙搭配，让咱吃得香、身体棒！

先唠唠鳜鱼！这鱼在初夏的时候最肥美，肉嫩得不行，嚼起来还有弹性，关键是腥味淡！它富含核苷酸和蛋白质，鲜得很！鳜鱼可是养生小能手，能调养脾胃，让消化更顺畅；帮咱们恢复体力，告别疲惫；还能把身体里的寒湿气都赶跑，提升免疫力。

做法也超赞！椒蕊鳜鱼，用新鲜花椒芽腌好鳜鱼再蒸熟，鱼香混合着花椒芽的辛香，又鲜又补；煎酿鳜鱼更绝，把五花肉、海参、荸荠切丁塞进鱼肚子，煎烧后一口下去，层次超丰富。

再说说泥鳅！初夏的泥鳅肉质细腻，一根主骨没小刺，吃着老省心了！它能活血脉、补阴气，好处多多。常吃能增强体质；喝酒后不舒服、口渴，吃点泥鳅能缓解；对于湿气重、胃口差的朋友，这道菜补身不油腻，太合适了！紫苏烧泥鳅，紫苏香和泥鳅鲜完美融合；蒜烧泥鳅，用独头蒜烧制，去腥又开胃解毒，香迷糊了！要是怕泥鳅腥，用盐和白酒腌一下，或者烧的时候加独头蒜、紫苏，轻松搞定。

最后是清甜的茭白！头茬茭白口感绝佳。清热祛湿、滋阴补水，富含膳食纤维，促进肠道蠕动，把体内垃圾都清走；钾元素还能帮着消水肿呢！挑茭白记住，选圆圆胖胖、节少，根部硬实的准没错。

油焖茭白，用猪大油、葱姜炒香，加酱油、冰糖焖煮，香软入味；五彩茭白把茭白切丝，和香菇、胡萝卜、青红椒丝一起炒，颜值高、营养全，好吃到光盘！