2026年 7 月 31 日，中央广播电视总台科教频道《健康之路》节目《本草新解3》。本草新解！别再花高价乱买虫草藏红花，五种常用中药专家教您挑！新时空为大家提供视频全集在线观看服务及主要内容介绍（节目要点笔记）。

中药是中华文化的瑰宝，也是离生活最近的良药，薄荷、冬虫夏草、蒲公英、红花、藏红花，这些耳熟能详的中药，到底是哪些成分在起作用，中国中医科学院中医门诊部詹志来主任医师为您解读它们背后隐藏的秘密。

薄荷

薄荷之所以能提神醒脑，是因为薄荷中含有大量的薄荷醇。薄荷醇是分子量非常小的单萜类化合物，可以透过血脑屏障直接作用于中枢，因此薄荷有很强的提神醒脑的作用。市面上常见的风油精、清凉油中均含有薄荷成分。

如何区分薄荷与留兰香？

薄荷叶片平整，边缘锯齿较浅，揉搓后有清凉透顶的凉感；

皱叶留兰香叶片发皱，边缘锯齿密集，只有辛香而无凉感；

薄荷含薄荷醇，留兰香中该成分极少或没有。

薄荷醒脑方

薄荷叶20克，加冰片适量，用酒精浸泡，棉签蘸取涂抹太阳穴，可提神醒脑。皮肤过敏者慎用。

冬虫夏草

冬虫夏草主要由三类成分构成：核苷类、多糖类、甾醇类。核苷与甾醇类物质能促进抗体合成、抗病毒、抗感染；多糖类物质能增强吞噬细胞、清除有害物质和突变细胞的能力，因此虫草确实具有提高机体抵抗力的作用。

如何挑选优质的虫草？

1.看足数：正品虫体有8对足（头部3对、腹部4对、尾部1对），腹部4对尤为明显；

2.看环纹：背部环纹呈“三窄一宽”规律排列；

3.看颜色：头尾微黄，子座棕黑色；

4.看时期：夏至前后采挖的叫早期货，此时子座刚抽出、虫体饱满，品质最佳；中晚期子座喷粉后干瘪，虫体养分被抽空，品质较差。

蒲公英

蒲公英被称为中药里的“消炎明星”。中医虽无“消炎”一词，但中医中的红、肿、热、痛，在部分情况下可对应到现代医学中的炎症。蒲公英具有清热解毒的功效，也有一定的抗炎镇痛作用。

蒲公英中含有的三萜类化合物，能够抑制白细胞介素、肿瘤坏死因子等致炎化学物质发挥作用，间接起到了抗炎作用。

除了蒲公英外，中药里还有这些“消炎药”

红花

红花中的羟基红花黄色素A含量非常高，它有很强的抗凝、抗血栓、扩张血管、增加血流灌注等方面的作用，但同时也会促进子宫收缩，因此在孕期使用红花确实有流产的风险。

藏红花

藏红花与红花虽名字相近，实则差别甚大。红花为菊科植物红花的花序；藏红花为鸢尾科植物西红花的柱头，仅取其花中三根柱头入药，产量很低，价格昂贵。

功效方面，红花偏于活血散瘀，兼有止痛之效，常用于跌打损伤、血瘀疼痛；藏红花则活血之中兼具解郁清心之功。李时珍在《本草纲目》中记载：“番红花……多食令人心喜。”正是指其解郁之效。

藏红花有效成分为西红花苷，水溶性好，热水冲泡即可。

如何挑选优质藏红花？

1.看颜色：质量好的只用柱头红色部分，底下黄色部分含量低，不宜过多；

2.看鲜亮程度：颜色越鲜亮越新鲜，越暗说明存放越久；国产藏红花运输距离短，往往比进口的更新鲜；

3.水试法：入热水后，色素呈条带状规律下沉；若为染色伪造品则无此现象。

保存提示：藏红花应避光保存，不宜用透明玻璃容器，以防有效成分降解。