2015年3月14日科教频道cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记，主题是别把胃弄'火'了(上)。节目请到的嘉宾是李缨，主要介绍胃火旺的典型表现，哪种肉类容易产生胃火？哪些食物易引起胃火？哪种菜品更容易上火？那种人更易上火？容易上火的生活习惯有哪些等相关内容。

陶琳：北京中医医院脾胃科主任医师。

哪个是胃火旺的典型表现？心烦易怒？口鼻发热？口干贪凉？

正确答案是：口干贪凉是胃火旺的典型表现。口鼻发热是肺火的典型表现；心烦易怒是心火的典型表现。

胃火旺的典型表现：口干、口臭、口疮、牙龈肿痛、易饿、胃疼、便秘。

哪种肉类易产生胃火？鸡肉？排骨？鸭肉？

正确答案是：鸡肉易产生胃火。鸡肉是热性的食物，容易引起胃火；排骨是中性的食物；鸭肉是凉性的食物

秋冬季节喝鸭汤可补肺阴；牛羊鹿肉都属热性食物。

何嘉博士现场演示哪些食物易引起胃火：白酒尤其是高度白酒、大蒜、香椿、茴香、杏、芒果、荔枝、榴莲、肉蔻、桂皮。

哪种菜品更易上胃火？东北乱炖？烧茄子？松仁玉米？

正确答案是：烧茄子更易上胃火。烧茄子经过油煎，油大的东西比较滋润不好消化容易积滞在胃里导致消化不好引起胃火。烧烤是热性的食物也容易上胃火。夏秋季节要警惕烧烤加冰啤引发胃火。

哪些食物易引起胃火：奶油蛋糕、坚果类、方便面、薯片、月饼、汤圆。

四川、云贵地区潮湿，容易导致消化不良，寒湿困脾，辛辣的食品能发散体内的寒气；该地区的人吃辣很少有上胃火的。

青年男性阳气充盛更易上胃火。

哪种生活习惯更易上胃火？久坐？爱熬夜？喜烫食？

正确答案是：爱熬夜更易上胃火。夜里阴气盛，应该睡觉养阴气，如果熬夜阴气就得不到充养导致阳气过剩导致胃实火。