科教频道cctv10健康之路节目2015年3月13日视频全集和要点笔记，主题是三高饮食是与非(下)。节目请到的嘉宾是李缨，主要介绍吃芹菜有降血压的功效吗？哪些蔬菜可以辅助降血压？红酒可以降血压吗？红酒降血压喝多少合适？菊花茶辅助降血压，山楂降压降脂的功效，你知道汤里有多少盐吗？高血压患者一天多少克盐合适？生活中的隐形盐等相关内容。

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李缨：首都医科大学宣武医院营养科主任。

高血压患者最好别吃肉？对？不对？

正确答案是：高血压患者最好别吃肉是不对的。维生素B12只在动物性食品中存在，如果不吃肉会造成贫血灯疾病，同样对身体有影响。高血压患者吃肉不超过100克是安全的。

不建议高血压患者食用腌肉、油炸的肉类。建议食用清蒸、清炖的方法食用肉类。

吃芹菜有降血压的功效？对？不对？

正确答案是：吃芹菜有降血压的功效。高钾低钠的饮食对血压好，芹菜就是这样的食材，另外芹菜富含维生素C和膳食纤维对降压非常好，但是食物降压只是起到辅助作用，不能用芹菜来替代药物。降压药还是不能停。

洋葱、菠菜、芦笋、山药、菇类、土豆都可以辅助降血压。

红酒可以降血压吗？对？不对？

正确答案是：红酒可以降血压。红酒是红葡萄酿成，富含抗氧化物（多酚类）能阻止动脉硬化的发生，因此红酒可以降血压。一般来说一天男性100毫升、女性50毫升红酒可以降压。

绿茶是不发酵的茶，富含茶多酚可以辅助降压、降血脂。但是也需要喝淡茶，不能喝浓茶。菊花茶也可以辅助降血压，但是不能加糖。山楂也有降压降脂的功效。

高血压患者应该少喝汤？对？不对？

正确答案是：高血压患者应该少喝汤。汤本身没有问题，但是爱喝汤这个习惯无形中会多摄入盐而无感觉导致高血压。

何嘉博士现场演示：你知道汤里有多少盐吗？

高血压患者需要低盐饮食，一天最多只能吃3克盐。

生活中的隐形盐有哪些：生抽、老抽、酱油、甜饮料、苏打水、烙饼、油条、糕点、巧克力、加工食品。