cctv10健康之路2018年2月14日节目《与“子”偕老》（下）视频要点笔记。主要介绍玉米的抗衰老、抗癌、清肠的功效，豌豆的和中下气、健脾和胃的功效，黑豆补肾纳气的功效，五虎汤，蛋白质含量对比图。

杨志敏：广东省中医院副院长主任医师。

明晚就除夕守岁了，吃的喝的可都备齐了？瓜果蔬菜、鸡鸭鱼肉可能您都备下了，但是这3种东西可就说不准了哦~

玉米

玉米有抗衰老的作用。

玉米中谷胱甘肽在硒的作用之下能够起到抗衰老的作用，帮助清除体内的自由基，让您保持年轻状态。

玉米有抗癌、清肠的作用。

玉米中的镁能够防止癌症，能够清除肠道垃圾。

玉米有保护血管和心脏的作用。

玉米中含有卵磷脂、亚油酸，对血管有很好的保护作用。

那么问题来了，玉米有甜玉米和糯玉米之分，甜玉米和糯玉米哪个升血糖更快呢？

专家表示，糯玉米对血糖升高和持续影响更为明显，糖尿病人要少吃糯玉米。

新鲜的玉米可以煮着吃，还能制成松仁玉米、玉米烙等各种美食！今天，咱们就跟范玖炘大厨一起来学习做一道健康版的松仁玉米吧~

2、豌豆

豌豆有和中下气、健脾和胃的作用。

豌豆可以“入阳明胃经”，富含膳食纤维，可以润肠通便。平日里肉食吃多了，或者饭吃多了，来点豌豆就不用在担心什么口干、口苦等积食问题了！

另外豌豆含有赖氨酸，赖氨酸在稳态调节中可以起到免疫调控作用。

豌豆可以美容养颜，可以润肠通便，可以长寿，那你会用豌豆做菜吗？今天范玖炘大厨在现场做了一道当年慈禧太后很喜欢的豌豆黄，一起来看一下吧~

3、黑豆

黑豆有补肾纳气的作用。

黑豆补肾纳气，补而不燥！

黑豆属于低热量高蛋白的食物。

黑豆富含花青素。

花青素能够清除自由基、抗衰老氧化！

黑豆除了磨黑豆浆之外，我们还能做什么样的菜呢？专家推荐五虎汤！

五虎汤

五虎汤扶正祛邪而不伤身体适合体弱的人、老年人饮用！

你想长寿吗？这里有一本长寿秘籍！没事多吃枸杞、栗子、花生，当然别忘了玉米、豌豆和黑豆哟~