2020年9月5日cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是范志红。主题是《减肥的那些坑》。主要介绍减肥路上的三大“坑”你入了吗，减肥小窍门等相关内容。

范志红：中国农业大学食品学院副教授。

非医嘱情况下，自行将碳水化合物的摄入量降到非常低的水平，不仅会破坏整体营养平衡，还会出现体重快速反弹等减肥副作用。

长期不食用碳水化合物，不仅可能会出现心慌、气短、出冷汗、记忆力下降、失眠等低血糖症状和抑郁、沮丧、烦躁等情绪反应，还可能引发胆结石、骨质疏松、肾结石。

在非医疗监护的情况下进行断食可能会引发低血糖，有昏倒等致命危险，长时间低血糖可能会造成不可逆的大脑损伤。

通过食用单一食物如苹果进行减肥，只会让肌肉越来越少，减掉身体里的水分，脂肪并没有减少。

正确的减肥方法，是在能保证健康的前提下，帮助身体轻盈有活力和能够长期坚持，才是关键。

减肥小窍门：

第一招：日常食用时需控制量，永远选择小份食物；

第二招：控制进食速度，在日常生活中选择更需要咀嚼的食物帮助减肥。

减肥时选择食物的方法：减肥时应选择高营养素密度、高饱腹感、低血糖反应的食品。高营养素密度的食物少油少糖，并且天然新鲜。高饱腹感食物需要充分的咀嚼，用最少的卡路里吃到最饱的感觉，例如蒸土豆。选择如杂粮饭等低血糖反应食物，可帮助血糖数值平缓。