2024年10月21日cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记,主题是《非遗里的中草药(2)》。主要介绍蜜炙、酒炙过的中药有啥“奇效”等相关内容。新时空提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。 中药炮制流派 樟帮 樟树药业发展具有一千八百多年的历史,樟树的“三子一壳”作为道地药材,不仅历史悠久,而且药效显著,在中医临床上有着广泛的应用。这“三子”分别是车前子、栀子和吴茱萸,“一壳”则指枳壳。 车前子 利尿药材,临床上广泛用于治疗尿路感染。 栀子 又称黄栀子,是一种常用的中药材,有清热除烦的作用。 吴茱萸 主要用于治疗胃病,如胃炎、胃溃疡等引起的反酸、嗳气等症状。 枳壳 行气理气,能除胸中之痰以及中焦的食滞胀满。 樟帮刀法大有讲究 白芍飞上天:白芍切片的关键在于左手手掌用力压住白芍,并靠手掌的压力和竹片的顶力,使得白芍在刀片的斜面作用下向前挤出,形成薄片。 肉桂薄肚片:肉桂切得薄且均匀,有利于药性的释放和熬煮。临床上,肉桂常后下,以防其挥发油流失。 槟榔由于其形状为圆形,需要使用专门的夹子固定后再切片。槟榔切片极薄,甚至近乎透明,这是为了使其含有的槟榔碱等有效成分能更快地与水接触并溶解,从而提高药效。 酒炙、蜜炙中药有什么特点? 酒炙法 广泛应用在白芍、牛膝、当归、大黄、黄连等多种中药材,主要有三个功能:一是引药上行,治疗上焦之热;二是助活血,加强活血化瘀的作用;三是矫味,去除药材的腥臭味。 例如酒炙白芍,是使用黄酒作为辅料,通过闷润使药材吸收酒液,再经小火焙干的过程。酒炙后的白芍更适合女性养阴,因其制衡了芍药的寒性,对女性血虚血寒、腹痛等症状有良好功效。 蜜炙法 常用于止咳药和甘温补中药,能加强润肺止咳和甘温补中的作用。 如蜜炙黄芪则是使用炼蜜作为辅料,通过拌匀、闷润、小火炒干等步骤制成。蜜炙后的黄芪益气补中作用更强,适用于瘦弱、怕冷、易拉肚子等症状的人群。 |