2026 年 5 月 1日，CCTV-10《健康之路》节目视频全集及要点笔记，本期主题为《养胃传言辨真假（中）》。胃不好别再趁热吃了！这些传言真相可能颠覆你的认知！新时空为大家提供视频全集在线观看服务及主要内容介绍（节目要点笔记）。

辣椒伤胃，吃饭要趁热，养胃传言众说纷纭，中国医学科学院肿瘤医院胰胃外科主任医师田艳涛帮您辨别真假护好胃。

辣椒营养丰富，适量吃能刺激食欲、促进胃酸分泌，过量则可能引起消化道不适。

但对于平常饮食习惯不吃或少吃辣椒的人群来说，突然吃很辣的食物，可能会感到胃肠道不适。如果出现腹痛、腹泻、胃部疼痛或烧心等症状，应减少或避免食用辣椒。

细嚼慢咽能减少对胃黏膜造成损伤，相反，狼吞虎咽、胡吃海塞可能导致胃溃疡甚至诱发肿瘤。

一顿饭最好在20～30分钟内完成。吃饭时间过长也不好，比如一边吃饭一边看电视或玩手机很容易吃得过多，影响下一餐的食欲、不利于胃的消化吸收。

喝牛奶无法保护胃黏膜。喝牛奶或酸奶过多、过频繁，可能会改变我们的胃酸环境。同样，饮酒前喝酸奶也只能提供短暂的舒适感，并不能真正保护胃黏膜。

适量喝苏打水可以中和胃酸，过量饮用则可能稀释胃酸，影响消化功能，并导致钠离子摄入过多，可能引发水钠潴留、高血压等问题。

小贴士：喝柠檬水不能减少胃酸分泌。

反酸会造成食管黏膜损伤发炎，若长期反复刺激，还可能诱发癌前病变。此外，胃食管反流还会导致呼吸系统受损，诱发哮喘等。因此，长期反酸需引起重视，定期进行胃镜及呼吸系统检查。

只吃面条无法满足我们的营养需求。手术恢复期或久病初愈，可以暂时吃一些细软的面条或米粥、鸡蛋羹等，循序渐进增加其他食物，全面补充营养。

吃太热很伤胃。长期食用或饮用65摄氏度以上的热食、热饮，会对食道黏膜和胃黏膜造成伤害，久而久之可能引发癌变。