cctv10科教频道2015年10月8日健康之路节目视频全集和要点笔记，主题是《平民补药—茯苓》。节目请到的嘉宾是张春荣。主要介绍茯苓的养生补益功效，脾胃不和的表现，苓桂术甘汤，茯苓豆浆，茯苓粥、茯苓糕，茯苓不同部位的功效等相关内容，新时空提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

张春荣：北京中医药大学。

茯苓是长在松树跟下的，古代叫伏灵，又叫四时神药。

以下哪种症状可用茯苓调理？水肿？便秘？嗓子疼？

正确答案是：水肿可用茯苓调理。茯苓能利水消肿。茯苓具有祛湿的功效。如果湿气很重的肥胖就可以用茯苓减肥。

专家推荐祛湿经典方-苓桂术甘汤见下图：

利水祛湿茯苓豆浆的制作方法：将茯苓粉包入纱布袋，将打好的豆浆放入锅中，将纱布袋一并放入锅中，等开锅后捞出纱布袋饮用即可。早起或午饭后服用。

茯苓最主要的补益作用是什么？补心？补肾？补脾胃？

正确答案是：茯苓最主要的补益作用是补脾胃。茯苓归脾胃经，补脾胃最突出。专家推荐健脾益气经典名方-参苓白术散

脾胃不和的表现：不思饮食、大便溏泄、满腹胀满、舌体胖大，有舌苔。

茯苓糕的制作方法：鲜怀山蒸熟切菱形块，莲子、芡实焖透备用，将怀山、莲子、芡实、白糖、茯苓粉、糯米粉放入盆中加水拌匀，再放入擦好油的盒中，放入蒸锅中旺火足气蒸40分钟，等凉后脱模即可。

四君子汤是补气健脾的基础方子，其配伍为茯苓9克、人参（可用党参代替）9克、白术9克、甘草6克。

茯苓不同部位的功效：茯苓皮专门利水消肿；赤茯苓祛湿，利水消肿的功效没有茯苓皮好；白茯苓健脾、祛湿、消肿；茯神木（又叫茯神）宁心安神。将茯神煮水或者配合酸枣仁、百合都可以宁心安神。

什么人要尽量少吃茯苓？老人？孕妇？小孩？

正确答案是：孕妇要尽量少吃茯苓。茯苓是利水渗湿、下行的容易滑胎。糖尿病、更年期妇女要少用茯苓。